Delicioso strogonoff con vegetales [ESP/ENG]

Saludos queridos y apreciados amigos de la comunidad de @hiveFood, espero que todos hayan pasado un feliz día del trabajador y un bendecido inicio de mes. Por mi parte yo me encuentro muy bien gracias a Dios.

Hoy paso por esta comunidad con el fin de compartirles una rica y deliciosa receta que prepare el día de hoy para consumir en mi almuerzo y es un delicioso strogonoff de pollo con vegetales. Es una receta muy sencilla, económica y rápida de preparar, en cualquier supermercado, abasto pequeño puedes conseguir los ingredientes necesarios para su preparación.

El pollo es una proteína muy versátil, a niños, jóvenes y adultos les encanta, además se puede preparar de infinitas maneras.

Sin más preámbulo, es el momento de proseguir con los ingredientes para la receta:

Ingredientes

• 600 gramos de suprema de pollo
• 1 zanahoria mediana, 1 papa grande
• 1/2 taza de agua
• 3 dientes de ajo, ¼ de cebolla blanca
• 1 cucharada de salsa inglesa, 2 cucharadas de orégano entero
• Sal y pimienta al gusto
• ¼ de pimentón rojo, celery, ajo porro, cebollín y cilantro
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

Pasos

Paso # 1

Lavar muy bien las supremas de pollo, cortarla en tiras gruesas o en juliana, posteriormente procedo a sazonarla con la sal, pimienta, ajo triturado y orégano, tapo y dejo reposar por diez minutos.

Paso # 2
Quitarle la piel a la papa y a la zanahoria, luego las lavo con suficiente agua y corto la zanahoria, cebolla y el pimentón en juliana, la papa en tajadas o en rebanadas.
Los aliños verdes los corto en cuadros bien pequeños y reservo

Paso # 3

Tomo un sartén, coloco el agua, las tiras de pollo, dejo cocinar por cinco minutos, agrego la zanahoria, la papa y todo los aliños verdes picados bastante pequeños, tapo y dejo cocinar por espacio de 20 minutos, posteriormente destapo, reviso si está bien de sal y agrego el aceite y la salsa de soya, tapo y dejo cocinar por diez minutos más. Apago, bajo y emplato y buen provecho.

Esta receta en mi caso la acompañe con arroz blanco, plátano sancochado y ensalada de zanahoria y repollo blanco. Les comento que quedo riquísimo, no me lo imagine que iba a quedar tan exquisito, así me lo hizo saber mi hija y mi esposo. La receta alcanza para 3 comensales

Hasta aquí mi contenido, espero que les guste la receta, les dejo algunas fotografías que pude capturar, nos vemos en un próximo post. Bendiciones para todos.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl

English Version

Delicious strogonoff with vegetables

Greetings dear and appreciated friends of the @hiveFood community, I hope you all had a happy Labor Day and a blessed start of the month. For my part I am feeling very well thanks to God.

Today I come to this community to share with you a delicious and delicious recipe that I prepared today to eat for lunch and it is a delicious chicken strogonoff with vegetables. It is a very simple, economical and quick to prepare, in any supermarket, small grocery store you can get the necessary ingredients for its preparation.

Chicken is a very versatile protein, children, teenagers and adults love it, and it can be prepared in an infinite number of ways.

Without further ado, it is time to proceed with the ingredients for the recipe:

Ingredients

• 600 grams of chicken supreme
• 1 medium carrot, 1 large potato
• 1/2 cup of water
• 3 cloves of garlic, ¼ of white onion
• 1 tablespoon of Worcestershire sauce, 2 tablespoons of whole oregano
• Salt and pepper to taste
• ¼ cup red bell pepper, celery, green garlic, scallions and cilantro
• 2 tablespoons vegetable oil

Preparation

Steps

Step # 1

Wash very well the chicken supremes, cut it into thick strips or julienne, then proceed to season it with salt, pepper, crushed garlic and oregano, cover and let stand for ten minutes.

Step # 2
Remove the skin from the potato and carrot, then wash them with enough water and cut the carrot, onion and bell pepper into julienne strips, the potato into slices.
I cut the green seasoning into very small squares and set aside.

Step # 3

I take a pan, put the water, the chicken strips, let it cook for five minutes, add the carrot, the potato and all the green seasonings chopped quite small, cover and let it cook for 20 minutes, then uncover, check if it is well salted and add the oil and the soy sauce, cover and let it cook for ten more minutes. Turn off, lower and plate and enjoy.

In my case, I accompanied this recipe with white rice, parboiled plantain and carrot and white cabbage salad. I can tell you that it was delicious, I never imagined it would be so exquisite, my daughter and my husband told me so. The recipe is enough for 3 people.

So far my content, I hope you like the recipe, I leave some pictures that I could capture, see you in a future post. Blessings to all.

• Photos taken with Iphone 8 plus

• Cover designed with Canva

• Text translated with Deepl

Posted Using INLEO