Saludos queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar, les deseo un feliz martes. Hoy les quiero compartir como preparar una deliciosa arepa con carne mechada y vegetales, esta es mi versión de unas arepas que mi papá nos llevaba a comer a mis hermanos y a mí cuando éramos niños, recuerdo que nos encantaba y pasábamos una tarde perfecta. Acá les comparto como hacer estas arepas en casa, espero se animen a hacerla.
Greetings, dear hivers, welcome to my blog of recipes with a taste of home. I wish you a happy Tuesday. Today I want to share with you how to make a delicious arepa with shredded beef and vegetables. This is my version of the arepas my dad used to take my siblings and me to eat when we were kids. I remember we loved them and had a perfect afternoon. Here I share with you how to make these arepas at home. I hope you'll be inspired to try it.
Ingredientes utilizados/Ingredients used:
- 500 gramos de carne para desmechar, queso mozzarella, jamón/ 500 grams of shredded beef, mozzarella cheese, ham.
- Sal, aceite, cubito de pollo o carne, salsa de ajo, salsa inglesa, mostaza, pasta de tomate, orégano/ Salt, oil, diced chicken or beef, garlic sauce, Worcestershire sauce, mustard, tomato paste, oregano.
- harina de maíz/ Corn flour.
- 1 tomate, medio pimentón, cebolla, 2 ajíes dulce, cebolla larga, lechuga/ 1 tomato, half a bell pepper, onion, 2 sweet peppers, green onion, lettuce.
Proceso/ Process:
Para comenzar vamos a colocar a cocinar la carne en agua hasta ablandar, luego proceder a desmechar. En una olla colocar la carne desmechada y añadir una taza del caldo que quedó cuando se cocinó la carne, luego agregar un tomate, medio pimentón, dos ajíes dulces y una cebolla pequeña cortada en trocitos, también me gusta añadirle cebolla larga pero no tenía.
To begin, we'll cook the beef in water until tender, then shred it. In a pot, place the shredded beef and add a cup of the broth left over from cooking the meat. Then, add a tomato, half a bell pepper, two sweet peppers, and a small, diced onion. I also like to add a green onion, but I didn't have any.
Condimentar con salsa de ajo, salsa inglesa, medio cubito de pollo o carne, orégano, una cucharada de pasta de tomate, una cucharita de mostaza y sal gusto. Cocinar hasta que los jugo se consuman y los vegetales hayan ablandado.
Season with garlic sauce, Worcestershire sauce, half a cube of chicken or beef, oregano, a tablespoon of tomato paste, a teaspoon of mustard, and salt to taste. Cook until the juices are absorbed and the vegetables have softened.
Hacer la masa de las arepas como lo acostumbrase, yo agrego en un recipiente una taza de agua y taza y media de harina de maíz, luego amaso y doy forma a mis arepas. Pero en este caso ya tenía unas arepas hechas, las cuales sancoché y tenía reservada en la nevera. Freí en abundante aceite las arepas.
Ahora a preparar nuestra arepa, añadir lechuga, jamón, queso mozzarella, carne desmechada, queso rallado y salsa rosada. Agrega un huevo cocido para darle aún un mejor sabor, es opcional. La arepa quedó deliciosa y la disfruté mucho, te la recomiendo. Espero te haya gustado mi receta, me despido de ustedes, abrazos hivers.
Make the arepa dough as usual. I add a cup of water and a cup and a half of corn flour to a bowl, then knead and shape my arepas. But in this case, I already had some arepas made, which I parboiled and kept in the refrigerator. I fried the arepas in plenty of oil.
Now to prepare our arepa: add lettuce, ham, mozzarella cheese, shredded beef, grated cheese, and pink sauce. Add a hard-boiled egg to give it an even better flavor; it's optional. The arepa was delicious, and I enjoyed it very much. I recommend it to you. I hope you liked my recipe. Goodbye, hivers.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.