Un saludo mi querida comunidad y a todos lo que hacen vida en esta linda plataforma, esta vez con algo una receta que prepare para compartir hoy domingo con mi familia, se trata de un milanesa de pescado la cual acompañe con una ensalada de vegetales crudos y arroz, fue una preparación bien sencilla pero le da un sabor bien diferente a este pescado que conocemos en el oriente venezolano como malacho, incluso les puedo decir que muchos personas pueden creer que están comiendo pollo. No sé queden con las ganas de probarlo.
Greetings my dear community and all who make life in this beautiful platform, this time with something a recipe that I prepared to share today Sunday with my family, it is a fish milanesa which accompanied with a salad of raw vegetables and rice, was a very simple preparation but gives a very different flavor to this fish that we know in eastern Venezuela as malacho, even I can tell you that many people may believe that they are eating chicken. Don't be left with the desire to try it.
Para esto compré 1 kilo de malacho en filete, como también cebolla,ajíes, ajo y cebollín sal y pimienta al gusto. Luego triture el pescado y corte los vegetales bien pequeños, seguidamente se los añadi al pescado y amase para que se integrarán y se firmara una masa manejable, por último lo sazone con sal y pimienta.
For this I bought 1 kilo of malacho in fillet, as well as onion, chili peppers, garlic and chives, salt and pepper to taste. Then I chopped the fish and cut the vegetables very small, then I added them to the fish and kneaded them so that they would integrate and form a manageable dough, finally I seasoned it with salt and pepper.
Hice unas bolitas relativamente del mismo tamaño para que luego aplastarlas y firmar como unas arepas. Después en un sartén con aceite las añadí para freír hasta que estuvieran bien doraditas.
I made small balls relatively the same size so that later I could flatten them and sign them as arepas. Then in a frying pan with oil I added them to fry until they were golden brown.
Las servi con ensalada de vegetales crudos sal al gusto y mayonesa, además de este contorno también lo acompañe con arroz, esto es a gusto de cada quien. A mi familia le encantó está receta con la que almorzamos el día domingo, es el día que siempre escojo hacer algo diferente porque es cuando puedo dedicar más tiempo a las recetas e inventar un poco en la cocina.
I served them with raw vegetable salad, salt to taste and mayonnaise, in addition to this garnish I also accompanied it with rice, this is to each person's taste. My family loved this recipe with which we had lunch on Sunday, it is the day I always choose to do something different because it is when I can devote more time to the recipes and invent a little in the kitchen.
Nos vemos en otra oportunidad para seguir conversando y compartiendo mas sobre nuestro estilo de vida y esos momentos que pasamos en familia. Saludos y bendiciones¡
Cuídense amigos y será hasta la próxima para compartirles mucho mas!
See you another time to continue talking and sharing more about our lifestyle and those moments we spend as a family. Greetings and blessings!
Take care friends and see you next time for much more!
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