Made with Canva Editor
Imagen editada en Canva
Hoy les traigo una riquísima receta de aprovechamiento que además es muy rendidora, la puedes hacer cuando te sobra algo de arroz del día anterior y ya no sabes que hacer con él, aunque también podrías prepararla con arroz recién hecho, pero además te puede servir para llevar a un día de picnic, pero sin más dilación te mostraré los ingredientes que necesitarás, no obstante te diré que puedes añadir lo que desees porque estos son los ingredientes que yo tenía disponible al momento pero tú puedes omitirlos, sustituirlos o añadir los que desees, por ejemplo los brotes de frijol podrían sustituir al repollo y asimismo también podrías añadir guisantes o maíz dulce.
El procedimiento es realmente muy sencillo, en primer lugar debes cortar todos los ingredientes, en mi caso yo estoy cortándolos en cuadros pequeños, y estoy usando dos piezas de chuleta ahumada de cerdo por su intenso sabor, pero tú podrías sustituir esta proteína por pollo o salchichas.
 |  |
|---|
Ahora, en una sartén muy caliente cocina las chuletas, te aconsejo añadir el hueso porque esto le aportará aún más sabor a la receta, cocínalas hasta que estén doradas y retira del fuego.
A continuación usaremos un ingrediente que tal vez te parezca atípico pero te aseguro que hace la diferencia y que encantará su sabor. En la misma sartén añade los do plátanos cortados y cocínalos hasta que estén dorados, su sabor dulce equilibrará los demás sabores y le aportará un toque interesante a la receta ¡Pruébalo!
Luego de cocinarlos ahora retira los plátanos y en la misma sartén comienza a cocinar la cebolla y el cebollín, y tal como te dije puedes añadir más ingredientes como ajo, pimientos etc, pienso que el celery le quedaría genial (aunque yo lo prefiero aldente) no le puse porque en ese momento no tenía en casa.
 |  |
|---|
Añade las zanahorias rayadas y las chuletas que cortaste y cocinaste previamente, revuelve con una cuchara para integrar los ingredientes y cocina por al rededor de dos minutos.
 |  |
|---|
Incorpora el repollo previamente cortado (este yo lo corto el tiras largas) y me gusta añadirlo a este punto de la cocción para que esté al dente. Si añades los brotes de frijol en lugar del repollo de igual manera deberás añadirlos a este punto si quieres que estén al dentes, es decir que conserven una textura firme.
 |  |
|---|
Añade sal y especias a tu gusto, yo estoy usando uno de marca comercial pero podrías añadir pastillas de caldo o también orégano y comino.
Añade el arroz e incorpora la cantidad que desees de salsa de soya. Para que no quede salado, si lo deseas no añadas sal sino únicamente salsa de soya. Te aconsejo que cuando incorpores el arroz lo hagas por partes, es decir, un poco de arroz, salsa de soya, revuelves para que se integren los ingredientes y repites el proceso hasta que hayas terminado de incorporar el arroz.
 |  |  |
|---|
Al momento de emplatar corta un poco de cilantro fresco y ponlo encima del arroz servido, este ingrediente tan indispensable en la cocina latinoamericana le aportará un toque extra de frescura y sabor.
Y este es el resultado, te puedo asegurar que si preparas el arroz de esta manera te encantará, es delicioso lo puedes usar tanto para un almuerzo como para una cena o hasta para llevarlo de picnic
Esto ha sido todo por el día de hoy, próximamente les traeré más recetas deliciosas, maravillosas razones para volverse creativos en la cocina. Muchas gracia por leer mi post. Bendiciones a todos 😉😊
Made with Canva Editor
Imagen editada en Canva
The pics on this post are by my own
Las fotografías de este post son de mi propiedad.
